La chèvrerie des Cantiaux est située au sud de la Bourgogne entre Charolles et La Clayette. Nous élevons nos chèvres dans les prairies qui entourent notre ferme à Saint Germain en Brionnais. Notre exploitation est le GAEC DES CANTIAUX (soit Groupement Agricole d'Exploitation en Commun)  géré par Myriam et Jean-Baptiste VAIZAND, au lieu dit : les Cantiaux.

Jean-Baptiste s'occupe de l'élevage des vaches, du troupeau de chèvres et des cultures destinées à l'alimentation de nos animaux. Myriam s'occupe de transformer le lait en fromage et de le commercialiser. Le lait de nos chèvres est transformé tous les jours dans notre fromagerie. Nous vendons notre production à la boutique de la chèvrerie, mais aussi dans les commerces de la région.

Le fromage pur chèvre le plus connu : le charolais a obtenu un AOP.

Nous vous invitons, à travers ce site à découvrir tous nos produits, nos activités... et à venir nous voir. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir.